
¿Se pueden comercializar insectos en España?
En España se pueden comercializar insectos o productos que contengan insectos siempre y cuando procedan de Bélgica, Austria, Finlandia, Reino Unido y Países Bajos, sin embargo, todavía no se permite elaborar este tipo de alimentos con insectos procedentes de España, aunque sí de empresas españolas que lleven a cabo su actividad productiva en los países anteriormente mencionados.
Más adelante contaremos las opciones que se pueden plantear los productores españoles para iniciar su actividad productiva en este ámbito.
La Plataforma Internacional de Insectos para Alimentación Animal y Humana (Ipiff) compuesta por productores europeos, ha alertado sobre la falta de regularización por parte de la normativa europea con respecto a los productores españoles de insectos, para comercializar sus productos tanto en el ámbito nacional, como en la comunidad europea.
A pesar de que a partir de 1 de enero de 2018 entró en vigor el reglamento europeo sobre nuevos alimentos donde se permitía comercializar insectos dentro de la comisión, los productores españoles todavía tienen que dar un paso más.
¿QUÉ HACER PARA OBTENER EL PERMISO DE COMERCIALIZACIÓN DE INSECTOS EN ESPAÑA?
Por el momento tan solo observamos dos caminos para que las empresas españolas obtengan el permiso para comercializar insectos.
El primero, consiste en presentar una solicitud para autorizar la comercialización de insectos a la Agencia Española de Consumo, Sanidad, Alimentación y Nutrición (AECOSAN), la cual posteriormente debe evaluar la solicitud, y en caso favorable, finalmente aprobado. Para ello, según explica Gabriel Vicedo, fundador de InsectFit, en una entrevista publicada por la Sexta, el productor debe realizar un informe científico que supone un precio muy elevado.
La segunda opción es esperar a que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) dé su visto bueno a las producciones españolas de insectos y de este modo los operadores no tengan que pagar el coste del informe, pero se prevé que dicha medida no se tomará antes de 2019.
ENTONCES ¿CÓMO ES POSIBLE QUE HAYA PRODUCTOS ELABORADOS CON INSECTOS EN LOS LINEALES ESPAÑOLES?
El reglamento europeo incluye una cláusula que permite a los países europeos que comercializaban insectos antes de la normativa a que continúen comercializándolos.
Por ello, los productos que hay en los lineales españoles pertenecen a empresas extranjeras procedentes de los países anteriormente mencionados, o de empresas españolas que elaboran sus productos en dichas sedes. Este es el ejemplo de InsectFit, la primera empresa española que elabora alimentos con insectos a través de la colaboración de un socio finlandés.
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