Health claims, ¿cómo conseguir su aprobación?

En nuestro post sobre Declaraciones en la etiqueta de un producto alimenticio, ya hablábamos de cómo cumplimentar la regulación de las declaraciones nutriciones y de propiedades saludables en las etiquetas. Ahora bien, cómo conseguir la aprobación de declaraciones saludables o health claims?

La revista Trends in Food  Science and Technology ha publicado una serie de recomendaciones dirigidas a las empresas alimentarias para tratar de reducir los rechazos de la European Food Safety Authority (EFSA) hacia las peticiones de declaración de propiedades saludables de los alimentos, lo cómo se designa en inglés substantiation of health claims. El estudio lo ha liderado la Universidad de Surrey, Aarhus, Ljubljana, y el Instituto de Investigación de Eslovenia. Todos ellos, miembros de la Rediclaim, proyecto europeo enfocado a reducir el riesgo de enfermedades por las concesiones de alimentos y bebidas.

El número de autorizaciones aprobadas por la EFSA continúa siendo muy bajo. El proceso de presentación de nuevas declaraciones (health claims) de alimentos y bebidas seguros es complejo. Requiere tiempo y conocimientos de jurisprudencia, y en muchos casos, como apuntan los líderes del estudio, las empresas destinan dinero y personal sin tener garantías de éxito.

Para la creación de estas nuevas pautas, los investigadores de la Rediclaim han revisado las opiniones emitidas por la EFSA sobre las declaraciones saludables de los alimentos, y también, se han reunido con expertos que han participado en la creación de las solicitudes de declaración saludables de los alimentos y con consultores especializados en el proceso de autorización de las declaraciones.

Algunas de las recomendaciones que queremos señalar del estudio es que  las empresas deben de alegar los efectos que tienen los productos para la salud humana, y también comprobarlo científicamente. Aunque también hay que mencionar que una investigación científica no garantiza la autorización del alimento en cuestión.

Desde LegaleGo Nutrition, reconocemos la complejidad del proceso de presentación de nuevas declaraciones o health claims. Creemos que este estudio contribuirá a que las empresas alimentarias tengan mayor facilidad para realizar las declaraciones y contribuyan al desarrollo de productos seguros y competitivos para el consumidor.

Si le resulta tedioso este tipo protocolo y va a invertir recursos con la finalidad de obtener la aprobación de su health claim, confíe en LegaleGo Nutrition. Somos una consultoría alimentaria con gran experiencia en el sector habituados a este tipo de procedimientos. Garantice que su inversión de tiempo y recursos logre la aprobación de su producto.