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COVID-19 y seguridad alimentaria
La Comisión Europea emite un informe de preguntas y respuestas sobre el COVID-19 y seguridad alimentaria.
La nueva situación provocada por el COVID-19 está generando mucha inseguridad e incertidumnre en todos los sectores legales y económicos.
Entre ellos, en el sector de la seguridad alimentaria. Mediante un informe de 8 de abril de 2020, la Comisión Europea ha elaborado una serie de preguntas y respuestas en relación con el COVID-19 y seguridad alimentaria.
Clasificado por sectores, las princpales cuestiones que se tratan en este informe son:
- Riesgo de infección a través de los alimentos.
- Producción de alimentos
- Comida en las tiendas
- Comida en casa
- Recomendaciones de los estados miembros
A pesar de la gran escala de la pandemia, hasta la fecha no se ha informado de la transmisión de COVID-19 a través del consumo de alimentos.
Por lo tanto, como ha declarado la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, no hay pruebas de que los alimentos supongan un riesgo para la salud pública en relación con COVID-19.
Se considera que el principal modo de transmisión de COVID-19 es de persona a persona, principalmente a través de las gotas respiratorias que las personas infectadas estornudan, tosen o exhalan.
Al mismo tiempo, no hay pruebas hasta la fecha de que los alimentos hayan sido una fuente o vehículo de infección, mientras que no hay duda de que las personas actualmente enfermas se han infectado por contacto con otras personas infectadas.
Según los organismos de seguridad alimentaria de los Estados miembros de la UE, es muy improbable que se pueda contraer COVID-19 por la manipulación de alimentos.
Es importante desde el punto de vista del consumidor, que nos aseguremos que la empresa con actividad alimentaria está correctamente inscrita en el Registro Sanitario.
